人腸道中的細菌可分為兩類：一類是“固有菌”，如乳酸桿菌、分歧桿菌等，它們長居腸中，猶如一道天然防線，可抵御外來病菌的侵害；另一類叫“條件致病菌”，如大腸桿菌、腸球菌、葡萄球菌等。“條件致病菌”因受“固有菌”制約，一般情況下無致病作用，而且還參與協(xié)調腸道的消化功能。

　　過敏性腸炎的發(fā)生與腸道中一些細菌減少有密切關系�？茖W家通過飲食中鈣對過敏性腸炎作用的研究發(fā)現(xiàn)，鈣能影響腸道細菌數(shù)量的分布。比如，當鈣減少或不足時，腸道中“固有菌”也會相應減少，腸道防御功能會減弱，而“條件致病菌”也會因此失去制約而自由生長、繁殖，導致腸道菌群失調，引起腸道病變。這時，如投入適量鈣劑，即可使“固有菌”數(shù)量增加，“條件致病菌”受到抑制，數(shù)量也會減少，從而使腸道菌群趨于平衡，消除了過敏反應，腸道功能也開始正常�！�