大多數(shù)父母都知道，營(yíng)養(yǎng)不良會(huì)阻礙孩子的正常生長(zhǎng)發(fā)育，所以，唯恐自己的孩子營(yíng)養(yǎng)不足，影響了發(fā)育，于是就拼命給孩子吃這喝那，甚至濫用營(yíng)養(yǎng)藥。結(jié)果事與愿違，往往造成時(shí)下流行的現(xiàn)代病“營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩綜合癥”。

　 嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育快。據(jù)科學(xué)測(cè)算，對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)的需要，按每公斤體重計(jì)算，如蛋白質(zhì)及熱量的需要量約為成人的3倍。蛋白質(zhì)是人體最重要的營(yíng)養(yǎng)素之一，是構(gòu)成生命的最重要原料之一。一般人只知道蛋白質(zhì)缺乏對(duì)健康的危害，對(duì)蛋白質(zhì)過(guò)剩的弊病則知之甚少。其實(shí)過(guò)量食用蛋白質(zhì)在人體內(nèi)有多種危害：

　　1．增加毒劇產(chǎn)物。蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的分解產(chǎn)物較多，其中氨、酮酸、銨鹽、尿素等可對(duì)人體產(chǎn)生毒副作用。尤其是兒童，如過(guò)量食用高蛋白食物，不僅會(huì)增加肝臟負(fù)擔(dān)，而且易引起胃消化不良。長(zhǎng)期下去，可影響兒童肝、腎功能，造成形體消瘦和免疫力下降。資料表明，長(zhǎng)期蛋白質(zhì)缺乏的人如果暴食高蛋白的食物，會(huì)因毒副產(chǎn)物過(guò)多，造成蛋白質(zhì)中毒死亡。

　　2．增加患癌危險(xiǎn)。研究指出，食用過(guò)量的蛋白質(zhì)，會(huì)增加患癌危險(xiǎn)，如直腸癌、胰腺癌、腎癌、乳腺癌等。

　　3．誘發(fā)心臟病。食用動(dòng)物性蛋白質(zhì)，諸如蛋類(lèi)、奶類(lèi)、肉類(lèi)等過(guò)多，易誘發(fā)心臟病。兒童每天每公斤體重只需2克蛋白質(zhì)。值得一提的是：蛋類(lèi)雖是富含蛋白質(zhì)的優(yōu)質(zhì)食物，但光吃蛋也不行，它既缺乏碳水化合物，也缺乏維生素C，而缺乏維生素C能使人感到疲勞、嗜睡、活動(dòng)能力下降、抗病能力降低。

　　蛋白質(zhì)尚且如此，其它重要的營(yíng)養(yǎng)如過(guò)多過(guò)剩也會(huì)對(duì)人體造成危害。如脂肪過(guò)剩，除易引起肥胖癥外，還是引起心血管疾病、皮膚粗糙、感冒等。

　　特別值得警惕的是，不遵醫(yī)囑，不講科學(xué)，濫吃營(yíng)養(yǎng)品會(huì)引起中毒。如嬰幼兒數(shù)月內(nèi)大量服用高濃度魚(yú)肝油及其制品，會(huì)發(fā)生厭食、昏睡、頭痛、皮膚干燥、蓬發(fā)等癥狀。如果一次服用30萬(wàn)國(guó)際單位（深縮魚(yú)肝油6毫升），可引起急性中毒。如每日服用10萬(wàn)國(guó)際單位的魚(yú)肝油，持續(xù)6個(gè)月以上，則會(huì)引起慢性中毒。6個(gè)月以下的嬰兒如每月服1.8萬(wàn)國(guó)際單位，持續(xù)3個(gè)月，也會(huì)引起慢性中毒。
　　另外，營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩和濫吃營(yíng)養(yǎng)藥還是造成兒童早熟的重要原因之一。因此，用營(yíng)養(yǎng)藥物和補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)時(shí)，應(yīng)以科學(xué)為依據(jù)，根據(jù)兒童具體情況的需要，對(duì)癥進(jìn)補(bǔ)；切不可盲目亂補(bǔ)，貽害健康。